「空いろ」は最中で有名な銀座の「空也」の新展開のお店です。「たいよう」は米粉のどらやき、「つき」は餡をサンドしたクッキーです。ネーミングがかわいくてステキです。餡はつぶ餡と○餡。○餡とは豆の皮も一緒に練った空也オリジナルの無駄のない製法だそうです。今のところエキュート東京と品川で買えますが、「餡」が世界へはばたく日も近いかも。by K